常在Line上看到中國大陸土豪料理~一個跟桌一樣大的蒸籠,擺滿滿滿的生猛海鮮,螃蟹還在蒸籠裡做最後的垂死掙扎,蝦子猛不然還會來個鯉魚躍龍門,從籠裡逃了出來。想不到,現在台中竟然也出現這樣的土豪吃法,更教我想不到的,主廚竟然是紅到國外的世界廚神【陳偉強】。
台灣版的土豪蒸籠,啊~人家正確的名稱叫「巨籠宴」,想過過土豪癮,得付出相當的代價,一桌最便宜1萬元,還要再加10%,最貴要到49800元+10%呢!另有16800元及22800元等選擇。
菜色除了巨大蒸籠裡、現蒸的螃蟹、白蝦、竹蟶、馬蹄蛤燒賣、港點及蔬菜外,還有一隻燒鴨、川粵小菜、燉湯及甜湯。

炎香樓
台中市西區精誠八街12巷2號
(04)2329-9968
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2017/01/20
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